立春ですね

みなさん新年開幕１月はいかがお過ごしでしたか？

私はインフルからの開幕で散々で咳のしすぎで痛めた肋骨も悪化してしまいましたが、やっとのことで落ち着いた感じです。

先週には末の従兄弟の子供が産まれました✨

母子共に元気元気😌

でも仕事がとにかく忙しく、新年らしいことなにもしないまま、あっという間の１月でした😅

そしてもう立春ですね。

立春とは、暦上で春が始まる日ですが、まだまだ冷え込んでいますね。

こちらは雨☂️

明日の夜には雪に変わる予報です。寒い寒い((⛄))

さて、立春の前の日といえば、旧暦でお正月です。

近年すっかり定着した恵方巻きは、みなさんかぶりつきましたか？

私は２日は通常業務の後に恵方巻きの準備、当日は早朝からずっと恵方巻きをすたすら巻いておりました😱😱😱

そして今日も仕事、大忙し💦

毎年恒例の一大イベントですが、今年は特に疲れた……もう年ですねぇ💀💀💀

色々な種類を大量に作ったので写真を撮ろうと思っていたのですが、

疲れ切っててすっかり忘れて、食べる前に思い出した一本だけ、切った状態ですが写真撮れました。

こちらわカニやウニやイクラなど高級なネタを含めて８種類のネタが入ってるぶっとい豪華な恵方巻きで、巻くのも結構難しいんです💦

本当は手前のシャリと奥のシャリを繋いで内側に海苔が入らないようにするも綺麗なのですが、これはネタが多過ぎてシャリとシャリで繋ぐとミッチリ握れず、ふわふわで崩れやすくなってじうので、やむなくこの巻き方になりました😅

でも、切るときにちょっと綺麗な丸みが潰れてシャリもついてしまいましたが、４当分しても崩れたり中身がボロボロでたりもせず、みっちりしっかり巻けてました😁✌️

インフルエンザにコロナとまた増え続けていますし、まだまだ寒い季節が続きますが、みなさんもお身体大事に💊

今月も宜しくお願いいたします🙇

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